Πέμπτη 27 Αυγούστου 2015

Η ΕΥΧΗ ΤΗΣ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑΣ

  
Η ΕΥΧΗ ΤΗΣ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑΣ

Πολλοί επικαλούμαστε τον Άγιο Φανούριο να μεσιτεύσει στον Κύριο για να βρούμε κάτι που χάσαμε, να μας φανερώσει μια απάντηση, ακόμα και να μας βοηθήσει σε θέματα υγείας και αρρώστιας... 
Και ο άγιος Φανούριος δεν μας χαλάει χατήρι! Όσες φορές με πίστη και ευγενική αδελφική αγωνία τον παρακαλάμε για κάτι, μας κάνει αισθητή την παρουσία του, μεσολαβεί και θαυματουργικά μας διώχνει την αγωνία, φανερώνοντάς μας αυτό που τόσο έχουμε ανάγκη... 
Η παράδοσή μας, καθιέρωσε να συνοδεύεται το αίτημα μας με μια φανουρόπιτα ευγνωμοσύνης, την οποία αφού ψήσουμε και ζητήσουμε την ευλογία του Κυρίου στην Εκκλησία, την μοιράζουμε σε άγνωστους, γνωστούς και φίλους ή σύμφωνα με τις κατά τόπους παραδόσεις σε 7 σπίτια που έχουν κάποια Μαρία. 
Ο Άγιος Φανούριος αναφέρει η Ιερά Παράδοση, παρακάλεσε με δάκρυα πόνου τους πιστούς να μην δίνουν τίποτα σε αυτόν, αλλά ό,τι κάνουν να γίνεται για την ψυχή της μάνας του και η προσευχή του λέγεται ότι εισακούστηκε στον Θεό.
Γι΄αυτό, και όποιος την τρώει λέει: "Θεός συγχωρέσει του αγίου Φανουρίου την μάνα".

   Κατά την παρασκευή της φανουρόπιτας συνηθίζεται μάλιστα να διαβάζεται η παρακάτω ευχή:

~..+..~
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, 
ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα 
πλουσιοπάροχος χορηγός, 
ο δοτήρ των αγαθών,
ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, 
η ελπίς των απηλπισμένων, 
η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα 
και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, 
εις δόξαν σήν και τιμήν 
του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δέ, αγαθέ, 
τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, 
πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, 
δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. 
Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν
τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, 
οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, 
ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει
υμνώσι καί δοξάσωσι 
το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, 
πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, 
του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, 
του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. 
Αμήν.



ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑΣ:



Υλικά-Ingredients
500 γρ αλεύρι για τσουρέκι-500 g flour for bread
400 μλ χυμό πορτοκάλι-400 ml orange juice
340 γρ ελαιόλαδο-340 g olive oil
300 γρ ζάχαρη-300 g sugar
80 γρ σταφίδες-80 g raisins
70 γρ καρύδια-70 g walnuts
1 κτγ κανέλα-1 tsp cinnamon powder
1/4 κτγ γαρύφαλλο σκόνη-1/4 tsp clove-carnation powder
20 γρ μπέικεν πάουντερ-20 gr baking powder
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι-Zest from 1 orange

Για το στόλισμα-For design

ζάχαρη άχνη-Sugar powder

Ταψί 25×35